Köchin / Koch: (Chef: de Partie)
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Description du poste
Rejoignez notre équipe en tant que Köchin/Koch à Luzern ! Profitez d'un environnement de travail dynamique et inclusif.TâchesDiriger les opérations de cuisine au restaurant Brasserie.Assurer la qualité des services de restauration et des banquets.Contribuer à la conception des menus et à la formation des apprentis.CompétencesFormation professionnelle en cuisine et 2-4 ans d'expérience.Excellentes compétences en cuisine et en gestion d'équipe.Passion pour la gastronomie et créativité culinaire.Köchin / Koch: (Chef: de Partie)100%Arbeitsort: LuzernBetrieb: Gastronomie im VerkehrshausBist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) per 01. Februar 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag, ohne Zimmerstunde.Unser AufgabenmenüFühren der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en PlaceDurchführen von Banketten in der BrasserieSicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und BankettserviceMitarbeiten bei Banketten, inhouse-Caterings, Apéros und Spezialanlässen im ganzen VerkehrshausMitarbeit bei der Produktion für das Selbstbedienungsrestaurant MercatoMitarbeit bei der Warenannahme sowie bei der LagerbewirtschaftungEinbringen und Umsetzen von Ideen für die Menügestaltung und die saisonalen KartenwechselMithilfe bei der fachlichen Weiterentwicklung unserer Hilfskräfte und AuszubildendenSicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem PostenErledigung von allgemeinen Aufräum- und ReinigungsarbeitenUmsetzung der ZFV-Qualitäts- und DienstleistungsstandardsEinhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und ArbeitssicherheitsrichtlinienDein ErfolgsrezeptAbgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ2-4 Jahre Berufserfahrung in der KücheGute mündliche und schriftliche DeutschkenntnisseFeuer und Flamme für die KüchePassioniert und trendbewusstUnternehmerische DenkweiseAktiv mitgestaltendes VorbildArbeitgeberin:Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.Lidostrasse 5, 6006 LuzernDein KontaktIna ZumsteinBusiness Partnerin Menschen & Kultur+41 44 388 43 82Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.JetztBewerben
🏢 À propos de l'entreprise
Entreprise dans le secteur Hôtellerie / Restauration / Tourisme