📋 Détails de l'offre
📄 Description du poste
Introduction
Chef de Partie (h/f/d) Garde Manger / Pâtisserie
La cuisine est pour vous plus qu’un métier – c’est une passion, de la précision et de la créativité ? Alors vous êtes au bon endroit chez nous.
Notre structure familiale traditionnelle incarne la chaleur humaine vécue, la passion et la responsabilité individuelle. Chez nous, ce ne sont pas seulement les connaissances et l’expérience qui comptent, mais surtout la personnalité, l’esprit d’équipe et la joie du métier.
Nos clients sont aussi variés que notre quotidien : des mariages aux voyages incentive en passant par les vacances en famille. Avec environ 50 collaborateurs engagés, nous créons des expériences qui restent en mémoire.
Nous avons été plusieurs fois récompensés parmi les meilleurs hôtels de vacances et d’hiver de Suisse. Dans le classement hôtelier actuel d’Andrin Willi, nous figurons parmi les meilleurs hôtels 4 étoiles de Suisse. Cette distinction est pour nous une motivation à nous développer continuellement et à enthousiasmer nos clients à chaque fois avec de véritables moments WOW.
Nous nous réjouissons d’accueillir des personnalités passionnées par la cuisine et l’hospitalité.
Votre profil
Ce que vous apportez
- Formation professionnelle achevée et reconnue en Suisse en tant que cuisinier/cuisinière CFC
- Expérience professionnelle dans l’hôtellerie ou la gastronomie de haut niveau
- Passion pour une cuisine fraîche, saisonnière et créative
- Esprit d’équipe avec sens des responsabilités, talent d’organisation et résistance au stress
- Exigence élevée de qualité et amour du détail
- Bonnes connaissances en allemand, d’autres langues sont un atout
- Plaisir à transmettre le savoir-faire à nos apprentis
- Certificat de formateur professionnel un atout mais pas obligatoire
Vos tâches
Vos tâches en tant que Chef de Partie offre d'emploi combiné Garde Manger/Pâtissier
- Organisation autonome et gestion d’un poste
- Préparation et présentation attrayante de plats de qualité dans le cadre de la carte et de la demi-pension
- Soutien du chef de cuisine et du sous-chef dans la planification des menus et la commande des marchandises
- Participation aux banquets, mariages et événements
- Respect des directives HACCP et des standards de qualité
- Contribution active au développement culinaire de notre établissement
Nous offrons
Voici pourquoi vous devriez venir au Schweizerhof Flims :
- Un hôtel energique et international avec une tradition familiale centenaire – où l’expérience rencontre une véritable hospitalité
- Un lieu de metier moderne dans la magnifique région de vacances Flims Laax Falera, avec d’innombrables possibilités de loisirs juste à votre porte
- Des avantages passionnants, des réductions dans l’établissement et chez nos partenaires Romantik Hotels International et Swiss Historic Hotels
- Une atmosphère familiale, respect, reconnaissance et véritable esprit d’équipe
- Des offres de formation ciblées pour votre développement professionnel et personnel
- Participation à nos programmes hebdomadaires (yoga, pilates, shinrin yoku …) ainsi que l’utilisation de la piscine couverte le soir pour la détente
- Horaires de travail réguliers avec deux jours de congé par semaine, le restaurant est fermé le dimanche, une autre étape pour garantir des horaires de emploi justes et des jours de congé en cuisine
- Sur demande, des postes sans service fractionné
Intéressé par cette offre ?
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