Chef de Partie 100% (h/f/d)

Relais & Châteaux

Découvrez un cadre moderne et familial au Grand Hotel, unique depuis 1907. Profitez d'opportunités de carrière dans un environnement accueillant et bienveillant.TâchesPréparez tous les plats du menu à la carte et demi-pension.Dirigez le poste d'Entremetier ou Garde-Manger.Contrôlez la qualité des produits à traiter.CompétencesFormation de chef cuisinier ou expérience professionnelle pertinente.Compétences avancées en produits alimentaires de qualité.Sens du service et orientation client élevée.Description de l'entreprise„Un style de vie moderne et détendu dans le cadre familial du Grand Hôtel. Unique depuis 1907.“Nous incarnons des valeurs familiales, la sécurité et la fiabilité dans un monde rapide et mondialisé dans nos relations avec les clients, les collaborateurs et les partenaires. Notre univers hôtelier est généreux, vivant, intéressant et ouvert à toutes les générations et styles de vie. Nous soulignons la grandeur du Grand Hôtel avec des matériaux soigneusement sélectionnés ainsi que l'artisanat local, créant ainsi une atmosphère cosmopolite en milieu alpin. Des collaborateurs amicaux et serviables, une offre passionnante et l'amour du détail sont importants pour nous.Description du postePréparation de tous les plats de notre offre à la carte et demi-pensionGestion du poste Entremetier ou Garde-Manger (plusieurs postes à pourvoir)Contrôle de la qualité des produits à traiterNettoyage et entretien des ustensiles de travail et de la zone de responsabilité personnelleCo-responsabilité du bon déroulement de la cuisine et du serviceTravaux préparatoires (Mise en place) dans la zone de travail assignéeRespect et application des règles d'hygièneQualificationsFormation de cuisinier ou idéalement expérience professionnelle avéréeConnaissances avancées dans la manipulation et la transformation de produits alimentaires de haute qualitéGoût pour un travail exigeant et créatifForte conscience du service et orientation client prononcéeGrand engagement, résistance au stress et flexibilité.Informations supplémentairesPlace pour des idées créativesHiérarchies plates et voies de décision courtesTravailler dans l'une des plus belles régions de vacances de SuisseSécurité et fiabilité ainsi que des conditions d'emploi équitables et durablesTout cela vous semble passionnant ?Alors nous nous réjouissons de votrecandidature. Pour plus d'informations, contactez job@hotelwalther.ch.Faites partie de notre équipe dès juin 2026 !Plus d'informations sur nous en tant qu'employeur et les opportunités de carrière sont disponibles sur :Work @ Walther-Steinbock Family.