Chef de partie / Établissement gastronomique

Château Attisholz

Rejoignez notre équipe dynamique dans un cadre unique. Profitez d'opportunités de croissance et d'un environnement de travail agréable.TâchesProduire des plats pour notre brasserie 'La Source' et le gourmet 'Le Feu'.Préparer des mets pour des banquets et des apéros variés.Assurer la qualité constante des plats et le respect des normes d'hygiène.CompétencesFormation de cuisinier ou expérience en gastronomie haut de gamme requise.Autonomie et souci du détail dans la préparation des plats.Capacité à travailler sous pression tout en restant orienté client.Votre domaine d'action- Produire et préparer des plats pour notre brasserie "La Source" ainsi que pour le restaurant gastronomique "Le Feu"- Produire et préparer des plats pour les banquets et apéritifs- Polyvalent sur différents postes avec la prise de responsabilité pour votre poste- Assurer que la qualité des plats est toujours impeccable et constante- Co-responsabilité dans la mise en œuvre et le contrôle du concept d'hygiène de l'établissement- Co-responsabilité pour un déroulement fluide du service- Apport actif d'idées dans la conception de la carte des menusVotre profil- Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier ou grande expérience dans la gastronomie, particulièrement dans la gastronomie haut de gamme- Méthode de travail autonome et orientée sur les détails ainsi que passion pour des plats de haute qualité- Vous gardez la responsabilité même dans des situations stressantes- Vous êtes orienté client, vous vivez la philosophie du service et vous montrez une pensée et une action orientées vers la solution- Vous entretenez une relation loyale avec les supérieurs et les clients- Vous aimez performer en équipe.Nous offrons- Bonne rémunération : rémunération équitable et attractive, qui reconnaît la performance et l'expérience- Beaucoup de temps libre grâce à des horaires d'ouverture clairs : notre établissement est ouvert du mercredi au samedi, ce qui signifie plus de planification et de véritable temps libre- Travailler dans un lieu particulier : un bâtiment unique et historique avec une atmosphère et un caractère, pas un environnement de travail banal- Travail significatif avec impact : vous travaillez dans une maison qui représente la qualité, l'hospitalité et la pérennité