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Chef/fe de cuisine

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📍 2720, Tramelan 💼 CDI 🏷️ 📅 Publié le

📋 Détails de l'offre

Type d'emploi:
⏰ Temps plein
Code postal:
2720
Chemin des Lovières 13
Hôtel CIP – Grand ChasseralSitué à Tramelan, notre hôtel 3 étoiles dispose d’un restaurant à la carte de 50 couverts qui propose une cuisine créative privilégiant les produits du terroir et de saison. Également doté d’un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conférences/séminaires ainsi qu’un service banquet pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes.Nous sommes activement à la recherche de suite ou à convenir, de notre futur/eChef/fe de cuisineNous vous offrons l'opportunité d'assumer des responsabilités ainsi que de diriger une cuisine en toute autonomie, tout en pouvant compter sur l'appui de votre responsable de département et d'une organisation solide et professionnelle. Vous avez la charge du bon fonctionnement de la cuisine tant du point de vue opérationnel que managérial, en ayant pour objectif principal de proposer des prestations culinaires modernes, créatives et de grande qualité. Vous êtes le garant du respect de nos engagements sur le plan culinaire, de l'approvisionnement, de la gestion administrative et financière. La gestion des processus d'hygiène, la sécurité alimentaire, la qualité et la durabilité font partie intégrante de vos fonctions et n'ont aucun secret pour vous.Vous êtes à l'aise avec l'organisation et la planification du travail, ce qui vous permet de gérer au mieux votre équipe. Responsable, flexible et doté de compétences managériales et sociales, vous faites preuve d'un haut niveau d'exigence, d'anticipation et de créativité. Vous êtes perçu professionnellement comme un cadre expérimenté et charismatique, maitrisant parfaitement la conduite d'équipes. Vous accompagnez votre brigade afin d'accroître leur niveau de compétences en effectuant les entretiens annuels d'évaluation.Ce challenge est fait pour vous si :Vous êtes passionné par la cuisine, vous aimez développer vos connaissances et les partager, vous connaissez les tendances actuelles et les mettez en œuvres tout en tenant compte des besoins des clients et savez apporter des solutions sur mesureVous possédez un leadership naturel pour motiver et superviser votre équipeAu bénéfice d’un CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent, avec 10 années d’expérience dans le secteur restauration dont idéalement 5 années en tant que chef de cuisineVous êtes flexible et pouvez vous adapter aux horaires du secteur de la restauration (horaire coupé, week-end, jour férié)Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes prêt à relever ce challenge ?Nous attendons avec impatience votre candidature complète.

🏢 À propos de l'entreprise

Entreprise dans le secteur Services

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❓ Questions fréquentes

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Les citoyens UE/AELE peuvent travailler en Suisse avec une autorisation de séjour. Les ressortissants hors UE/AELE nécessitent un permis de travail obtenu par l'employeur. Consultez le Secrétariat d'État aux migrations pour plus d'informations.
Le salaire médian en Suisse est d'environ 6'500 CHF brut par mois, mais varie considérablement selon le secteur, l'expérience et la région. Utilisez notre calculateur de salaire pour une estimation personnalisée.
Le CV suisse doit être sobre, chronologique et détaillé. Incluez une photo professionnelle, vos coordonnées complètes, votre parcours professionnel détaillé et vos formations. Évitez les CV créatifs sauf pour les métiers artistiques. Consultez CVSuisse.com pour des modèles adaptés.
Inscrivez-vous immédiatement à l'Office régional de placement (ORP/RAV) de votre canton. Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé, de conseils pour votre recherche d'emploi et potentiellement d'indemnités de chômage si vous remplissez les conditions.
Cela dépend de votre profession. Pour les professions réglementées (santé, enseignement, etc.), une reconnaissance officielle est obligatoire. Pour d'autres métiers, l'employeur décide. Consultez le Secrétariat d'État à la formation pour faire reconnaître vos diplômes.
En moyenne, une recherche d'emploi prend 2 à 6 mois en Suisse. Cela varie selon votre secteur, vos qualifications et votre expérience. Restez proactif, postulez régulièrement et n'hésitez pas à solliciter les services d'accompagnement disponibles.

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